En 2016, des amis, des riverains, des paysans bio, meuniers et boulangers bio s’associent pour créer une coopérative: le Flietermolen. Le message est clair: « battons-nous pour un grain sain et local ».

Nous nous efforçons également d’obtenir un prix honnête où chaque maillon de la production retrouve son dû pour le travail fourni. Nous limitons les kilomètres alimentaires. Enfin, la coopérative offre la possibilité de partager les connaissances et de trouver ensemble des solutions.

Le grain bio y est moulu en différentes farines. Nous vendons nos produits au moulin mais aussi via  des magasins de la région. De plus, nous livrons aux boulangers. Notre rêve est d’ajouter un jour une boulangerie biologique à la coopérative, puis de cuire notre propre pain biologique de qualité.

Nous produisons depuis septembre 2017. Actuellement, la coopérative Flietermolen compte 150 coopérateurs et quatre employés à temps partiel.