De molenstenen
Crowdfunding voor molenstenen
“Eet jij liever ook een sneetje volkorenbrood in plaats van wit brood? Of wissel je graag af? Help de Flietermolen bij de aankoop van nieuwe molenstenen voor volkorenmeel! Draag je (molen)steentje bij door één van onze rewards te kopen of word coöperant. Met bloem én meel in de hand, geraken we verder dan het Pajottenland!”
Dat was de introductietekst voor onze crowdfunding. Een broodnodig project om de molenstenen te kunnen financieren.
Dankzij de crowdfunding actie kon de Flietermolen nieuwe molenstenen in een atelier in Nederland laten maken. Een grote kost van ongeveer 10.000 euro. De oude molenstenen konden niet meer worden gebruikt omdat deze enkel veevoeder kunnen produceren.
Op steen gemalen meel
De molenstenen produceren meel, in de volksmond volkorenbloem. Een naam die eigenlijk niet klopt want bloem en meel zijn twee verschillende graanproducten.
Bloem= slechts een gedeelte van de graankorrel. Kortmeel en zemelen worden eruit gehaald, vandaar de witte kleur.
Meel= wat we volkorenbloem noemen, is eigenlijk meel of de ganse gemalen graankorrel. Wordt door de molenstenen gemalen.
